福州肉燕

福州肉燕：皮薄馅足，燕皮薄如纸超 Q 弹

本文聚焦福州传统美食肉燕，从其历史起源、独特制作工艺、鲜明口感风味及深厚文化内涵四个维度展开详细介绍。首先梳理肉燕背后的民间传说与发展历程，追溯其成为福州 “太平燕” 文化象征的根源；接着分步解析燕皮制作的十八道工序与馅料调配的讲究，凸显 “皮薄馅足” 的工艺